O São João é sinônimo de música, forró e, claro, comidas típicas. Dentre os ingredientes mais famosos estão o amendoim e o milho, que podem ser usados para o preparo de diversos bolos, canjicas e mingaus.

O jornal Bahia Meio Dia ensina como preparar receitas desse período do ano. No primeiro episódio, os cantores Danniel Vieira e Nannda Fernandes participam de um desafio junino para decidir quem prepara o melhor bolo de amendoim.

A receita pode ser implementada com dois tipos de caldas: de doce de leite ou de brigadeiro de amendoim. Confira o modo de preparo abaixo:

Bolo de amendoim com calda de brigadeiro

TV Bahia

Bolo de amendoim ????

3 ovos

2 xícaras de farinha se trigo

1 xícara de amendoim torrado, triturado e sem casca

1 xícara de açúcar

1 xícara de manteiga ou margarina

Meia xícara de Amido de milho

120 ml de leite Uht

1 colher de sopa de fermento.

Modo de preparo do bolo ?????????????

Separe as gemas das claras, bata as claras até ficar em neve e reserve;

Bata a gema, o açúcar e a margarina/ manteiga até formar um creme e dobrar de volume;

Tire da bateria adicione os secos de forma delicada e alternada com o leite;

Por último coloque o fermento;

Coloque em uma forma untada para assar.

Cobertura de doce de leite ????

200g de Doce de leite

100g de Creme de leite

Amendoim torrado sem casada ou cortado em forma de xerem.

Modo de preparo: misture o doce se leite com o creme de leite. Coloque a cobertura no bolo e decore com o amendoim.

Cobertura de brigadeiro de amendoim ????

200g Leite condensado

100g Creme de leite

20g Margarina ou manteiga

50g Chocolate com branco

50g de amendoim sem casca, torrado e moído

Modo de preparo: coloque todos os ingredientes em uma panela e misture. Mexa a mistura até que ela chegue na consistência e brigadeiro. Deixe esfriar até ficar morno ou em temperatura ambiente e despeje no bolo.

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