Uma sobremesa que parece um hambúrguer tem chamado a atenção nas redes sociais e se transformou em uma nova oportunidade de negócio para confeiteiras em Feira de Santana, segunda maior cidade da Bahia. O chamado “x-bolo” começou a viralizar e já movimenta as vendas de empreendedoras que apostaram na tendência.
Apesar da aparência de lanche, o doce é feito com ingredientes tradicionais da confeitaria. No lugar do pão, são usadas camadas de bolo. O recheio varia, com cada confeiteiro adaptando suas receitas para criar combinações próprias.
???????? Assim, o hambúrguer pode ser substituído por brigadeiro; o queijo por brigadeiro de leite em pó; os molhos por creme de avelã ou caldas doces e o tomate por morangos.
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Na confeitaria Doce Cyndi, o x-bolo passou a fazer parte do cardápio. Uma das proprietárias, Vanessa Araújo, contou à equipe da TV Subaé que decidiu apostar na sobremesa depois de perceber a repercussão nas redes sociais e identificar uma oportunidade de inovar.
X-bolo, que imita hambúrguer, viraliza nas redes sociais e impulsiona vendas em Feira de Santana
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Segundo ela, a procura foi imediata e tão intensa que a confeitaria precisou limitar os pedidos para delivery durante a semana para conseguir atender toda a demanda sem comprometer a qualidade dos produtos.
A confeiteira Cyndi Thamara, irmã de Vanessa, explicou que a decisão de incluir o produto no cardápio surgiu após pedidos dos próprios clientes.”Muitos mandavam mensagens perguntando se a gente ia fazer, e a gente resolveu incluir essa novidade”.
Ela também destacou que a produção é feita em equipe e que os recheios e geleias são preparados artesanalmente no mesmo dia.
A confeiteira Cyndi Thamara explicou que a decisão de incluir o produto no cardápio surgiu após pedidos dos próprios clientes
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Os clientes podem escolher entre massa branca ou black, recheios de leite em pó ou chocolate e ingredientes como morango, uva, amendoim, geleia e Nutella. Os preços variam entre R$ 29,90 e R$ 35.
De acordo com Cyndi, a confeitaria vende, em média, de 30 a 40 x-bolos por dia. Os sabores mais procurados são brigadeiro blend e banana.
De acordo com Cyndi, a confeitaria vende, em média, de 30 a 40 x-bolos por dia
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Outra empreendedora também apostou na novidade
Responsável pela Laiê Doceria, Laila Roberta contou à equipe da TV Subaé que começou a divulgar o x-bolo no dia 27 de maio, depois de perceber que a sobremesa aparecia com frequência nas redes sociais. Como ainda não tinha visto o produto sendo vendido em Feira de Santana, decidiu investir na novidade.
Laila Roberta contou que começou a divulgar o x-bolo depois de perceber que a sobremesa aparecia com frequência nas redes sociais
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Segundo ela, as encomendas para entrega e retirada começaram logo após a divulgação. Como a doceria ainda funciona apenas nessas modalidades, sem loja física, Laila acredita que o x-bolo também ajudou a tornar o empreendimento mais conhecido.
“As expectativas são bem altas e eu creio que o pessoal vá gostar bastante, porque realmente é uma coisa bem legal. Não só pela aparência, mas também pela ideia de comer e provar como se fosse realmente um hambúrguer salgado tradicional”, afirmou.
Na Laiê Doceria, os clientes podem personalizar a sobremesa escolhendo os ingredientes. Os preços variam entre R$ 25 e R$ 31,90.
Na Laiê Doceria, os clientes podem personalizar a sobremesa escolhendo os ingredientes
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