Presente em diferentes formatos e sabores, o doce deixou de ocupar apenas o final do cardápio e passou a ter papel importante na experiência gastronômica.
De acordo com uma pesquisa da Mastercard, 68% dos brasileiros afirmam preferir investir em experiências a adquirir bens materiais. Esse comportamento também aparece na alimentação, com consumidores em busca de momentos que sejam capazes de envolver diferentes sentidos e permanecer na memória.
