Tradicionalmente, o caldo verde português original costuma ser mais leve e menos “pesado” do que muitas versões brasileiras. Em Portugal, a sopa frequentemente é mais fluida, enquanto no Brasil muita gente prefere quase um creme espesso.
Para esta receita vamos precisar de: 6 batatas grandes 3 litro de água 2 maços de couve 2 cebolas grandes 6 dentes de alho 150g de bacon 3 gomos de linguiça calabresa defumada, linguiça portuguesa ou paio 1 colher de sobremesa de sal Pimenta do reino a gosto Azeite de Oliva (para finalizar)
