Curiosidade: o pão de queijo é mesmo um pão?

A dúvida parece simples, mas rendeu até explicações para os gringos. A história revela as raízes indígenas e mineiras dessa delícia da nossa culinária

Dia do Pão de Queijo: três receitas de dar água na bocaDivulgação/Mococa

Algumas respostas na internet são inconclusivas. Aquele famoso “sim” e “não”. Fomos tentar entender se faz sentido. E não é que descobrimos que a gente já teve que se explicar para os gringos?

Isso aconteceu quando o pão de queijo foi entrar num catálogo internacional de pães ligado à Rede de Cidades Criativas da Unesco.

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